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巧克力慕斯（极简）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.72W
巧克力慕斯（极简）的做法步骤图

味道浓郁又超级简单的巧克力慕斯！我选择的是72%可可的黑巧克力，每38克巧克力含10克糖，做慕斯的过程中没有另外再加糖。

用料  

吉利丁 5克
牛奶 0.5杯
黑巧克力 175克
鲜奶油 1.5杯

巧克力慕斯（极简）的做法  

  1. 吉利丁加2勺水溶化成胶状，用微波加热牛奶，加入吉利丁，边搅拌边加热，每次加热15秒，直到吉利丁融化。

  2. 黑巧克力用微波融化，每次加热20秒，拿出来搅拌。在巧克力中加入热的牛奶吉利丁混合物，搅拌均匀。

    巧克力慕斯（极简）的做法步骤图 第2张

  3. 打发鲜奶油，加入到冷却的巧克力混合物中，搅拌均匀，装杯就可以了。

    巧克力慕斯（极简）的做法步骤图 第3张

  4. 冷藏四小时以上，在上面加点装饰就可以开动了。

    巧克力慕斯（极简）的做法步骤图 第4张

  5. 成品。

    巧克力慕斯（极简）的做法步骤图 第5张
Tags：巧克力 巧克力慕斯极简 极简 慕斯
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