烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.96W
流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图

Q弹的黑糖珍珠，浓郁的奶油卡仕达酱，搭配清爽的蛋糕，简单又美味😋

用料  

蛋糕(4寸两个)
鸡蛋 3个
低粉 60克
细砂糖 50克
玉米油 38克
水 30克
柠檬汁 几滴
卡仕达酱
蛋黄 2个
低粉 12克
玉米淀粉 12克
细纱糖 50克
牛奶 250克
黄油 20克
奶盖
淡奶油 50克
卡仕达酱 20克
黑糖浆 20克
黑珍珠 适量

流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法  

  1. 现做戚风蛋糕。蛋黄，蛋白分离。将蛋黄，玉米油，水，过筛面粉拌匀。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌至均匀无颗粒。蛋黄糊做好了。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白中加入几滴柠檬汁。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白打发至粗泡，加入三分之一白砂糖，继续打发。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第5张

  5. 打发至细泡加入3分之一继续打发，最后再加剩下的。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第6张

  6. 直至干性打发。用打蛋器可以轻轻拉起小尖角。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第7张

  7. 将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄糊。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第8张

  8. 用刮刀从下至上搅拌，不要划圈，避免蛋白消泡。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第9张

  9. 蛋糕糊拌匀。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌完成将面糊倒入模具，正好两个4寸蛋糕模。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第11张

  11. 倒好使劲振一下，放入烤箱，上下火150度30-35分钟。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第12张

  12. 开始制作卡仕达酱。牛奶和糖小火，融化即可关火。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第13张

  13. 蛋黄加入低粉和玉米淀粉和匀。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第14张

  14. 将牛奶分次倒入蛋黄，边倒边用打蛋器搅拌。再倒回锅里小火加热，继续搅拌。卡仕达酱变浓稠后立即关火，继续搅拌，卡仕达酱很容易结块。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第15张

  15. 趁热加入黄油，搅拌均匀。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第16张

  16. 蛋糕烤好，振一下倒扣凉一下。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第17张

  17. 开始煮珍珠，一定要煮透。煮好放入冰水会更Q弹。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第18张

  18. 做奶盖，打发淡奶油至7分发，不要完全打发。浆需要流动性。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第19张

  19. 放入卡仕达酱均匀搅拌。浆可以滴落。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第20张

  20. 戚风脱模在盘中。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第21张

  21. 用裱花袋把浆刮圈挤在蛋糕表面。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第22张

  22. 到蛋糕边会自然滴落。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第23张

  23. 可以再少一点浆，蛋糕更漂亮，多一点好吃，哈哈

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第24张

  24. 将煮好的珍珠倒入黑糖浆搅匀，倒在蛋糕表面。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第25张

  25. 流动的珍珠自然滚落，黑糖瀑布形成。

    流淌的美味网红瀑布蛋糕（4寸加高戚风）的做法步骤图 第26张
Tags：加高 美味 网红 流淌 戚风
猜你喜欢
三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因详解的做法▎北鼎食谱大全及做法，烹饪好吃的三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因 八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）方法 4寸加高戚风蛋糕（附多种调味奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸加高戚风蛋糕（附多种调味奶油）方法 四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)方法 承重好的戚风蛋糕胚(4寸加高/6寸/8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的承重好的戚风蛋糕胚(4寸加高/6寸/8寸)方法 加高4寸 戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的加高4寸 戚风蛋糕胚方法 4寸加高戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 4寸加高戚风 （配方来自网络）食谱大全及做法，烹饪好吃的（配方来自网络）方法 4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）方法 美的面包机做4寸加高戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的美的面包机做4寸加高戚风蛋糕方法
相关文章
红枣戚风（法焙客4寸加高圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣戚风（法焙客4寸加高圆模）方法 4寸加高基础戚风（2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸加高基础戚风（2蛋）方法 八寸加高红枣戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸加高红枣戚风蛋糕方法 戚风蛋糕4寸加高的做法步骤详细图,操作简单味道好 6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用方法 正宗美味的一枚6寸+两枚加高4寸原味戚风怎么做 6寸加4寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加4寸戚风蛋糕（自用）方法 4寸加高戚风蛋糕-不凹㡳不塌陷食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸加高戚风蛋糕-不凹㡳不塌陷方法 芋泥流心蛋糕—4寸加高食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥流心蛋糕—4寸加高方法 4寸加高戚风随手记食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸加高戚风随手记方法
热门文章
戚风蛋糕胚（方子是两个4寸加高或者一个普通6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（方子是两个4寸加高或者一个普通6寸）方法 4寸加高中空咖啡小戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸加高中空咖啡小戚风方法 原味戚风蛋糕4寸5寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕4寸5寸6寸方法 酸奶戚风（4寸加高&6寸中空）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风（4寸加高&6寸中空）方法 网红脏脏爆浆瀑布蛋糕——可可味食谱大全及做法，烹饪好吃的网红脏脏爆浆瀑布蛋糕——可可味方法 原味戚风蛋糕（4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（4寸）方法 没尝-4寸加高抹茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的没尝-4寸加高抹茶戚风方法 4寸原味戚风蛋糕 Chiffon.Cake01食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸原味戚风蛋糕 Chiffon.Cake01方法 4寸加高戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好 8寸加高蛋糕（戚风胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸加高蛋糕（戚风胚）方法 自用食谱4: 6寸加高戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的自用食谱4: 6寸加高戚风方法 加高4寸戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好 姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高方法 6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风方法 糯米粉戚风蛋糕（8寸加2个4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米粉戚风蛋糕（8寸加2个4寸）方法
热门搜索
薏米茯苓祛湿汤 Morels 一杯满足～ 全雷点 芒果西米杯 宵夜必备的小龙虾 木瓜西米黄金船 咸芝士肉松曲奇 蜂蜜提子司康 酸辣酸甜鱼片 软烂酥香羊排抓饭 西芹胡萝卜土豆条 吊烧 炖纯鸡汁 可乐鸭腿炒面 简易版的炒玉米片 喝了那个水果 Q弹冻土豆 香菇黑椒酸辣汤 韩国手抓饭 微微辣的辣子鸡 蒜香豆豉回锅肉 薇甜奶油冰激凌 懒人披萨酱版榴莲披萨 烤淡菜 无名鸡翅 橘甜 紫菜鸡蛋煎饼 茅根甜 香煎腊肠土豆片 风流人物 西蘭花泥牛奶燕麥 香菜炒鸭血 免揉冷藏发酵面包 猪堡 树叶饼干 三色时蔬抱虾仁 简单蛋黄酥 包各种各样的饺子 百搭面包 月升红烧猪脚 阿松 番茄炖黄鲴鱼 淡奶油麦芬 独一无二的烧仙草 飘香花生酥 懒人快手菜粥系列 鱼香肉丝家常便饭
推荐内容
四寸加高戚风插花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸加高戚风插花蛋糕方法 咖啡戚风蛋糕-7寸加高食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡戚风蛋糕-7寸加高方法 戚风蛋糕4寸6寸8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕4寸6寸8寸方法 6寸/4寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/4寸戚风蛋糕方法 加高8寸戚风蛋糕（含普通8寸、加高6寸、普通6寸、蛋糕卷的食材用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的加高8寸戚风蛋糕（含普通8寸、加高6寸、普通6寸、蛋糕卷的食材用量）方法 美味的戚风蛋糕（六寸） 怎么做好吃又简单 圣诞戚风蛋糕（6寸加高）食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞戚风蛋糕（6寸加高）方法 四寸加高承重戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸加高承重戚风蛋糕方法 戚风蛋糕 4寸烟囱戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 4寸烟囱戚风方法 红丝绒戚风蛋糕（4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒戚风蛋糕（4寸）方法 4寸红丝绒戚风蛋糕 Chiffon.Cake02食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸红丝绒戚风蛋糕 Chiffon.Cake02方法 加高八寸鸳鸯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的加高八寸鸳鸯戚风蛋糕方法 加高戚风蛋糕8寸6个蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的加高戚风蛋糕8寸6个蛋方法 4寸红豆戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸红豆戚风蛋糕🎂方法 4寸、6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸、6寸、8寸戚风蛋糕方法 6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸方法
最近更新
  • 知盐饭堂-芙蓉鸡片
  • 海参鹿茸石斛米粥
  • 龙利鱼炒蛋
  • 色香味～丝瓜炒年糕（适合老人孩子）
  • 冰糖雪梨燕窝
  • 吃不厌的日式心形海苔卷（寿司卷）
  • 无添加辅食 | 软嫩蒸鱼肠
  • 冰糖鸡翅
  • 免烤叉烧（电饭锅版）
  • 夏天没胃口，做它就对了！蒜蓉粉丝蒸扇贝
  • 柠檬🍋香煎巴沙鱼柳
  • 小盆友超爱的棒棒糖饼干
  • Pecan coffee cake 碧根果咖啡蛋糕（配咖啡的首选 不含咖啡因）
  • 全麦芋头紫薯包
  • 打卡第一天-宝宝午餐
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.