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经典舒芙蕾kiri

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.3W
经典舒芙蕾kiri的做法步骤图

用料  

牛奶 60克
kiri奶油芝士 100克
低筋面粉 50克
细砂糖 40克
无盐黄油 10克
鸡蛋 5个
柠檬汁 5克
糖粉 适量

经典舒芙蕾kiri的做法  

  1. 分离蛋白蛋黄备用，kiri软化好加一半砂糖，柠檬汁和2个蛋黄和牛奶搅拌均匀。

    经典舒芙蕾kiri的做法步骤图 第2张

  2. 奶油奶酪里加入低粉搅拌均匀。Z字搅拌

    经典舒芙蕾kiri的做法步骤图 第3张

  3. 分三次将砂糖加入蛋白打发。先取1/3融合，再把剩余的翻拌好。

    经典舒芙蕾kiri的做法步骤图 第4张

  4. 在舒芙蕾模具底部隔水涂一层黄油。在黄油上撒汤粉，导入搅拌好的奶酪糊。

    经典舒芙蕾kiri的做法步骤图 第5张

  5. 190度，隔水25分钟烤。

    经典舒芙蕾kiri的做法步骤图 第6张
Tags：舒芙蕾 Kiri
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