网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

一次发酵超软白咖啡餐包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.17W
一次发酵超软白咖啡餐包的做法步骤图

方子由脸书网友 Chen Siew Chin 停供,简单好吃省时间,做了很多次,这次分享给大家
PS 我的步骤不仔细,可能不适合新手。

用料  

鸡蛋+牛奶 总共170克
细砂糖 20克
三合一即溶咖啡粉 40克
高筋面粉 260克
即发酵母 一茶匙
黄油 35克

一次发酵超软白咖啡餐包的做法  

  1. 所有材料混合,揉至扩展状态。

  2. 做好造型,可以做吐司或者小餐包,温暖处发酵1小时

  3. 把发酵好的面团表面涂上一层融化的黄油(方子外的分量),放进已预热180度的烤箱,180度中层烤15分钟*(看小贴士)。取出后可以再涂上融化黄油,会很加分。

小贴士

- 如果是做吐司,180度40-45分钟。
- 即溶咖啡粉是三合一的,已经有糖了,怕甜的可以把砂糖份量再减少至15克。
- 我用的是怡宝白咖啡,一包40克,就全部放下去了。其实克数随意,我上次用了别的三合一咖啡粉,是30克的,出来的面团是一样的。

热门文章
🍞香甜超级柔软南瓜小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的🍞香甜超级柔软南瓜小餐包(一次发酵)方法 超级松软酸奶豆沙餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级松软酸奶豆沙餐包(一次发酵)方法 超软奶油面包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软奶油面包(一次性发酵)方法 一次发酵鲜肉包超软超好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵鲜肉包超软超好吃方法 节省2小时,只要一次发酵的~松软咖啡蘑菇包食谱大全及做法,烹饪好吃的节省2小时,只要一次发酵的~松软咖啡蘑菇包方法 花朵面包(超柔软,一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的花朵面包(超柔软,一次发酵)方法 超软手撕白吐司✨一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的超软手撕白吐司✨一次发酵方法 一次发酵松软酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵松软酸奶小餐包方法 一次性发酵超软广式白馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵超软广式白馒头方法 一次发酵超级柔软奶香四溢的小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵超级柔软奶香四溢的小餐包方法 一次性发酵超软肉松面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵超软肉松面包方法 超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事食谱大全及做法,烹饪好吃的超级柔软小餐包,只发酵一次,超级省事方法 双色咖啡小面包(手揉,一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的双色咖啡小面包(手揉,一次发酵)方法 超软拉丝一次发酵面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝一次发酵面包方法 一次发酵隔天也能软软的小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵隔天也能软软的小餐包方法
推荐内容
烫种超软提子面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种超软提子面包(一次发酵)方法 🍞会拉丝一次发酵成型❗️超级香软小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的🍞会拉丝一次发酵成型❗️超级香软小餐包方法 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)食谱大全及做法,烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)方法 菠萝包港式做法步骤详解,吃一次一生爱上 超简单一次发酵夹心餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单一次发酵夹心餐包方法 椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)方法 超软吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软吐司(一次发酵)方法 一次发酵超软吐司面包(第一次烤的过黑了)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵超软吐司面包(第一次烤的过黑了)方法 一次发酵❗️超松软蒜香黄油奶酪小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵❗️超松软蒜香黄油奶酪小餐包方法 蜂蜜牛奶小餐包(一次发酵超级柔软拉丝)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜牛奶小餐包(一次发酵超级柔软拉丝)方法 一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味方法 超简单松软小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单松软小面包(一次发酵)方法 「酱香大肉包」超喧软的一次揉面一次发酵法食谱大全及做法,烹饪好吃的「酱香大肉包」超喧软的一次揉面一次发酵法方法 松软的奶香小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软的奶香小餐包(一次发酵)方法 一次发酵小餐包,超快手食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵小餐包,超快手方法 一次发酵的超柔软牛奶面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的超柔软牛奶面包方法