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烤个松软的椰蓉面包🥯

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.42W
烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图

马上生日啦 给自己买了心心念念的小厨师机 今天上午送来的，必须用一下呀~~做个椰蓉面包吧

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 30克
糖 30克
盐 3克
酵母 4克
鸡蛋 4个
椰蓉 30克
黄油 30克

烤个松软的椰蓉面包🥯的做法  

  1. 面粉、牛奶、盐、糖（20g）、黄油（20g）、鸡蛋🥚2个、酵母加入厨师机，三档搅拌20分钟（我这个是ACA  ASM-DA600）

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第2张

  2. 和面的时候弄椰蓉馅：黄油10g软化，加入白砂糖10g搅拌，慢慢加入一个蛋液搅拌均匀，加入椰蓉搅拌均匀
    不用自己和面太美好了啊！

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第3张

  3. 椰蓉和好了 放入冰箱冷藏（夏天怕坏）

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第4张

  4. 面和好了之后发酵到两倍大小

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第5张

  5. 稍微揉一揉排气

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第6张

  6. 擀薄 往方形上靠拢（差不多就行）

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第7张

  7. 椰蓉馅铺在一侧 大概三分之二

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第8张

  8. 叠三折

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第9张

  9. 横过来，切成三厘米左右细条

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第10张

  10. 弄成麻花状，烤盘铺锡纸，上盘

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱发酵至1.5倍大，取出刷蛋液，烤箱200度预热
    入烤箱，上面盖一层锡纸，200度20分钟（根据自家烤箱调节）
    差两分钟时候把上面的锡纸取出，上色

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第12张

  12. 出锅~~

    烤个松软的椰蓉面包🥯的做法步骤图 第13张
Tags：面包 烤个 椰蓉 松软
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