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超简单家庭版法棍🥖

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:7.48K
超简单家庭版法棍🥖的做法步骤图

超级简单的法棍，外酥里嫩，早餐绝配🥖饿的时候嚼一片饱腹感超强🥖

用料  

盐 3克
高筋面粉 300克
酵母 5克
水 160克

超简单家庭版法棍🥖的做法  

  1. 160g温水中加入5g酵母，静置十分钟

  2. 150g高粉加入刚刚静置好的酵母水中，搅拌均匀，盖上湿毛巾发酵一个半小时

  3. 发酵至两倍大再加入150g高粉，揉成光滑的面团（这步力气小的可能会不太好揉，集美可以请男朋友帮忙哦，或者大力出奇迹🥖）揉好放回盆里盖湿毛巾醒发至两倍大（家里27度我醒发了两个小时）

  4. 醒发好取出来小心翼翼的把面团搞成椭圆形或者长条（这一步一定要轻轻的，不要把气排出去）烤盘铺油纸，放到烤盘里，表面喷上水盖湿毛巾再醒发半小时

  5. 醒发好把表面筛上高粉，割包刀割包（块！准！恨！）放心大胆的去割

  6. 割好放进烤箱，230度预热烤25分钟

    超简单家庭版法棍🥖的做法步骤图 第2张

小贴士

喜欢吃外皮硬一点的可以烤三十分钟哦🥖

Tags：超简单家庭版法棍 家庭版 法棍
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