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德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.39W
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图

秋天就是吃南瓜的季节。做成土司蛮不错的哦。有营养味道好。还带着南瓜金黄的颜色。把秋天吃进肚子里的感觉。


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用料  

高筋面粉 400g
南瓜肉 129g
老面团 160g
鸡蛋 50g
黄油 45g
糖 55g
牛奶 64g
酵母 8g
盐 5g
蜂蜜 16g

德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法  

  1. 原材料

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第2张

  2. 将南刮去皮切成薄片；切薄点可以更快蒸熟

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第3张

  3. 放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；
    当然啦也可以用蒸锅。不建议放水里煮，因为会很多水份。

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第4张

  4. 将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第5张

  5. 依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第6张

  6. 加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第7张

  7. 停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第8张

  8. 直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第9张

  9. 取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第10张

  10. 分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第11张

  11. 擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第12张

  12. 将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第13张

  13. 德普烤箱快热档165度烤制30min即可；

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第14张

  14. 成品~很漂亮哦

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第15张

  15. 香甜可口。

    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第16张

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    德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司的做法步骤图 第17张

小贴士

如果没有老面，可以适当的增加酵母。

Tags：蜂蜜 烤箱 南瓜 食谱 德普
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