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德普烤箱食谱—巧克力棒

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:5.27K
德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图

香脆的巧克力棒。用来看剧时磨牙或者当办公室零食超棒。也可以自由发挥，做成抹茶棒，或者加葡萄干，坚果做成能量棒，都可以。PS：老面是指发面的面种子，北方叫面起子。就是发面蒸馒头或做面包时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用；没有的话用1/3的酵母代替。

用料  

高筋面粉 200g
低筋面粉 200g
老面 120g
牛奶 130g
细糖 72g
盐 6g
鸡蛋 1个
可可粉 20g

德普烤箱食谱—巧克力棒的做法  

  1. 原料全家福

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第2张

  2. 把老面团、细糖、鸡蛋、细盐、牛奶、可可粉全倒进搅拌缸混合成面糊；

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第3张

  3. 再把高筋粉和低筋粉加进去，慢速搅拌均匀；

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第4张

  4. 再变成中速混合到面团表面光滑就可以了；

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第5张

  5. 把面团用手压薄，保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第6张

  6. 30分钟后取出来，擀成差不多0.5厚的薄片，用工具切成0.5*0.5*11的条状。

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第7张

  7. 再一条条拧成螺纹开关，放进烤盘中；

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第8张

  8. 德普烤箱调快热档，170度，烤制20分钟就可以出炉了。

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第9张

  9. 成品大概就是酱紫的哦。稍微包装一下也是不错的礼物。吃货收到这样的礼物一定会很开心的！

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第10张

  10. 再来一发！

    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第11张

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    德普烤箱食谱—巧克力棒的做法步骤图 第12张

小贴士

温馨提示：
本配方的时间和烘焙档位，都适用于Depelec德普嵌入式烤箱，德普烤箱为大容量烤箱，和小烤箱有不同，用其它烤箱的旁友们，可以酌情改变时间和档位，也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。
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Tags：德普 烤箱 食谱 巧克力
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