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德普烤箱食谱—健康三色戚风

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.18W
德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图

用三种不同颜色的蔬菜汁做出来的漂亮三色戚风。健康好吃。

用料  

蛋黄 83g
白砂糖 83g
低筋面粉 83g
蛋白 165g
色拉油 40g
水 50g
胡萝卜汁 少许
柠檬 汁 少许
油麦菜汁 少许

德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法  

  1. 原料

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第2张

  2. 将油麦菜、胡萝卜和柠檬用料理机打成汁

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第3张

  3. 将水、油融合均匀，筛入低粉，手动混合至无干粉

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第4张

  4. 蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第5张

  5. 将蛋白部分打至中性发泡；取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分.由下至上翻拌均匀

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第6张

  6. 将翻拌均匀的面糊平均的分成三份，三种果蔬汁分别加入，搅拌均匀；

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第7张

  7. 装入模具中，放进烤箱烘烤，调至焙烤档 温度145度烤制30min，再将 温度升至165度烤制25min左右

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第8张

  8. 取出立即倒扣，一小时置凉后脱模即可。颜色漂亮，也十分健康美味~~~

    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第9张

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    德普烤箱食谱—健康三色戚风的做法步骤图 第10张

小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

Tags：食谱 三色 烤箱 德普 戚风
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