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德普烤箱食谱——歌剧蛋糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.96K

德普烤箱食谱——歌剧蛋糕的做法步骤图

歌剧蛋糕为什么叫歌剧蛋糕？是因为层层叠叠的蛋糕像婉转昂扬向上的歌剧吗？还是每一层代表着歌剧中的一幕？
总之不论是为什么，这款蛋糕都是十分好吃的，那么多层，每一层都能引爆口感。让你惊艳。

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用料

戚风蛋糕	4片
奶油蛋黄酱
黄油	500g
糖	150g
鸡蛋	2个
蛋黄	5个
咖啡汁料
水	50g
糖	25g
咖啡	5g
巧克力浇面
巧克力	120g
淡奶油	120g
吉利丁	5g

德普烤箱食谱——歌剧蛋糕的做法

奶油蛋黄酱的原料是这样的
黄油和糖搅拌至颜色发白
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚后倒入打发好的黄油里
来做咖啡汁料。看看原料合影
很简单，水和糖加热烧开，放入咖啡搅拌均匀放凉即可
戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁，
抹上前面做好放凉了的奶油蛋黄酱
再放上一层戚风蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，继续放一层蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，如此反复。。。。
以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可
做巧克力浇面！！这些原料！自己吃的话可以用好巧克力。
做的方法很简单，巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可。
取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10分钟就可以了！
长这样！！
切一块尝尝。好吃极了
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小贴士

本配方中用到的是12寸方形模具

Tags：烤箱蛋糕歌剧德普食谱

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