香喷喷的香烤鲫鱼!!没有比这更诱人的了。外出川菜馆就餐必点的菜。除了鱼肉本身好吃,里面的菜也相当入味,每次都吃多……有了烤箱,自己在家做烤鱼也是很简单方便的。
用料
鲫鱼 | 两条 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生姜 | 适量 |
香菜 | 三棵 |
大葱 | 一棵 |
土豆 | 两个 |
豆皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
德普电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法
所有的原料合影
将鲫鱼清理好,洗干净表面,鱼腹切花刀,有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20min。
将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面。
将所有配菜洗净切好。
将德普烤箱调制“强烧烤”190度,烤制20min
在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
将五份熟的蔬菜放入烤箱,把鱼放在蔬菜上,再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
装个盘
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小贴士
1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
2、鱼腌的越久越入味
3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
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