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手工巧克力香草冰淇淋

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:4.83K
手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图

做了抹茶味儿的冰淇淋，那就再来一盒巧克力味儿的吧

用料  

可可粉 20克
牛奶 300ML
淡奶油 300克
蛋黄 3个
细砂糖 90克
玉米淀粉 10克
香草精 2-3滴

手工巧克力香草冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄中加玉米淀粉

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 用打蛋器搅匀

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 加入白糖和牛奶

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 倒入锅中小火熬制

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 加入可可粉，搅匀熬制浓稠

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 把巧克力冰淇淋酱过筛，把块状五用刮刀碾碎；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 过筛后晾凉待用；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第8张

  8. 300克淡奶油中加30克细砂糖，几滴白醋，2-3滴香草精，用打蛋器打发成硬质发泡；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第9张

  9. 当奶油出现明显纹路，奶油就打发好了；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第10张

  10. 把巧克力冰淇淋酱和奶油混合；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第11张

  11. 倒入盒中放进冰箱冷冻，每半小时拿出来搅拌一次，共搅拌2-3次；

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第12张

  12. 巧克力香草冰淇淋就做好啦！

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第13张

  13. 和之前的抹茶冰淇淋一起品尝一下，味道真的很棒！

    手工巧克力香草冰淇淋的做法步骤图 第14张
Tags：巧克力 冰淇淋 手工 香草
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