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自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:9.8K
自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步骤图

买了1.3公斤的芝士奶油…努力消耗，之前做了两次巴斯克芝士奶油蛋糕，非常好吃一星期一个哈哈哈这次因为买了杏仁片灵机一动…也顺便解决下我不爱吃蛋白粉，也需要好好消耗下

用料  

黑巧克力 100克
芝士奶油（我的是咸味的） 大约200克，我自己没称
原味杏仁碎or杏仁片 适量
原味椰丝 适量
蛋白粉（无糖） 适量

自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法  

  1. 先把芝士奶油拿出来室温软化

  2. 黑巧隔水融化，我用的是Lindt90%，下次试试95%。

  3. 黑巧和芝士奶油到一起搅拌

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步骤图 第2张

  4. 加果仁和椰丝蛋白粉（我这没拍到加蛋白粉的步骤），怕不甜想增肌的可以加葡萄干or蔓越莓干，不用刻意去加糖，如果想精确的计算蛋白质和卡路里那就要计算下每样的份量了…我懒，随意了⊙ω⊙

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步骤图 第3张

  5. 拌好后倒模具（我用的烤盘）压实整理平，建议不要太厚，高度2cm以内。用薄膜或者胶袋密封好放冰箱冷藏

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步骤图 第4张

  6. 我是放冰箱隔夜了，其实低温紧实后分割切块再密封饭盒或者保鲜袋分装继续进冰箱冷藏，随吃随拿。我还没试过冷冻后吃起来是否能行……

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步骤图 第5张

小贴士

1、基底是黑巧克力和芝士奶油，这注定不能室温保存，就算带出去吃不能太长时间，确保卫生状态。
2、添加果仁可以自己随意调整，巴木旦，杏仁，榛子……看自己喜欢，每种果仁的能量和蛋白质含量稍有不同，要自己计算下，椰丝我是自己特别喜欢可以不加，增加咀嚼口感，也增加了卡路里……
3、我用的是加了盐的芝士奶油，蛋白粉是香草味，居然口感特别还有甜味，无语，但个人感觉很好吃。
按道理用无盐原味芝士奶油会好点，有盐的比无盐的没那么容易坏倒是真。
4、个人觉得这个适合发育期孩子做餐间零食，和健身人士运动前补充能量，减肥减脂要结合自己日常饮食看了。碳水含量没计算，不确定适合不适合生酮饮食的人，但绝对属于低碳食物了。
5，甜味可能来源于蛋白粉的香草味，因为这个味道会让人自动联想到甜品。

Tags：低碳 消耗 消耗芝士奶油 奶油 芝士
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