虾仁芒果藜麦沙拉

女儿喜欢
简单快手

用料  

虾仁芒果藜麦沙拉的做法  

1. 材料集合（沙拉酱忘了放😛）

2. 新鲜大虾去头去壳去虾线；锅里放水加适量盐，沸腾后放入处理好的虾仁，大火煮3-4分钟后捞出备用。

3. 藜麦提前用水浸泡2-3小时（我是头天晚上泡在那早上用的），泡好，水倒掉，起锅隔水蒸，水开后蒸10-15分钟，拿出备用。

4. 芒果和黄瓜切成小方块，圣女果对半切开。

5. 都准备好装盘。我用的是香甜沙拉酱，不要放太多，会腻。如果觉得有负担可以改用低脂沙拉酱。

6. 最后把蒸熟的藜麦放进来，挤上沙拉酱，over！无论做三餐中的哪一餐营养都算均衡。我是给女儿早餐的，另外搭配了黄油吐司条，米浆。

小贴士

1、可以根据自己的爱好调整食材，比如可以放香蕉，苹果，牛油果之类的。我觉得黄瓜和芒果的搭配还是蛮特别的。
2、虾仁不要煮太久，会老。