藜麦虾仁轻食沙拉

用料  

藜麦虾仁轻食沙拉的做法  

1. 备好全部食材
   

2. 藜麦加冷水，中小火煮15分钟，看到小白芽都冒出来就可以关火。放在一旁备用。

3. 烧开沸水，放活虾入锅，变色后捞出，放凉后剥皮待用。

4. 芦笋拿热水烫熟，可以放入一点食用油和盐，使芦笋颜色更鲜绿。

5. 接着按照喜好将食材放入碗中。

6. 撒上黑胡椒和盐

7. 最后淋入油醋汁，油醋汁可以用橄榄油加沙拉醋摇匀混合调配，最后滴上几滴柠檬汁即可。

小贴士

沸水烫绿色蔬菜的时候可以加一点食用油和盐，这样会使食材颜色更加嫩绿。

喜欢坚果的话还可以将坚果加入沙拉食用。