夏日吃不腻沙拉No.1
用料
虾仁 | 6--8只 |
生菜 | 半颗 |
苦菊 | 1/10颗 |
紫甘蓝 | 1片 |
西兰花 | 2小朵 |
小萝卜 | 1个 |
芦笋 | 4根 |
彩椒 | 1/10个 |
荷兰豆 | 4--6个 |
小紫薯 | 1--2个 |
圣女果 | 2--4个 |
芒果 | 半个 |
鹰嘴豆 | 2勺 |
甜豌豆 | 2勺 |
三色藜麦 | 小半碗 |
松子 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
玉米油/橄榄油 | 少量 |
冠利沙拉汁 | 少量 |
夏日虾仁藜麦沙拉的做法
生菜、苦菊洗净晾干后撕成碎块、紫甘蓝切丝拌匀
藜麦煮15分钟后捞出洗净晾干,和蔬菜基底拌匀
鹰嘴豆提前一天泡好,和剥好的甜豌豆一起煮15--20分钟;紫薯去皮煮8--10分钟;西兰花荷兰豆一起焯水1分钟左右
彩椒切块;小萝卜片薄片备用
将上两个步骤的材料均匀的码在沙拉盘里
芒果切块;虾仁用油两面煎熟后撒少许黑胡椒
这款沙拉佐香草汁比较清爽,不喜欢这个味道的可以换油醋汁或芝麻酱
小贴士
1.藜麦的各种好就不用多说啦,拌沙拉的时候把藜麦均匀的混在沙拉基底中口感会更好~
2.不爱吃外面成品酱料的可以自己制作,香草汁配料:红酒醋3勺+蜂蜜2勺+盐、黑胡椒碎少许+香草香精2滴+橄榄油4勺+罗勒叶+荷兰芹(没有可不放)