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自制夜市面筋(不用洗面)

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.22W
自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图

自制面筋吃着更方便,重点是 可炸 可烤可煮,还可以做鸭货货版哦

用料  

面筋粉 200g
温水 半盆
适量(可不加

自制夜市面筋(不用洗面)的做法  

  1. 面筋粉

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第2张
  2. 准备半盆温水将面筋粉缓慢的倒入,不要倒的太快哦。用手抓一抓就好,他会自动成团(我没有放盐)!

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第3张
  3. 成团后盖上保鲜膜放入冰箱醒发2小时,如果时间不方便可以 晚上放进冰箱醒发一晚 第二天做都可以

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第4张
  4. 挤掉面筋里多余的水分 用擀面杖擀薄,大概半指厚吧

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第5张
  5. 将面筋切成长条

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第6张
  6. 用一根筷子或者2根竹签将面筋缠上,将面筋一头压在筷子上(会沾到筷子上)顺着劲一圈一圈的缠上,最后将面筋口收好,(塞到面筋里就行)

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第7张
  7. 用中小火煮20分钟左右,全程不能让水开,如果水开了就在加冷水,面筋飘上来就好了,

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第8张
  8. 最后将面筋捞出放到冷水里,用刀斜着把面筋划开就好了,可以做烤面筋 可以炒面筋,我最喜欢的是放在火锅里涮着吃,不要太香哦😍

    自制夜市面筋(不用洗面)的做法步骤图 第9张

小贴士

鸭货版和凉皮里面的面筋下个教程出❤️

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