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奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:3.06W
奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图

奶黄馅可以做奶黄包，可以做冰皮月饼，也可以做苏式月饼，只要自己喜欢怎样都可以😏
这个用料30克可做27个

用料  

鸡蛋 6个
牛奶 270克
白糖 180克
玉米油 120克
玉米淀粉 135克

奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法  

  1. 准备好材料

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第2张

  2. 把鸡蛋，牛奶，白砂糖充分搅拌均匀

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌成这样就可以加入玉米淀粉啦～

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第4张

  4. 加入玉米淀粉，再次搅拌均匀

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第5张

  5. 玉米淀粉在搅拌时容易有颗粒，需要过筛，过筛后加入玉米油搅拌均匀，然后上锅炒，炒的时候要小火不停的搅拌，大火容易焦😂

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第6张

  6. 炒成这样不流动，能捏成团的样子就好了

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第7张

  7. 捏成自己想要克数就好啦😁

    奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第8张

小贴士

炒的时候要小火，还要不停的搅拌，不然容易粘锅和焦掉哦～

Tags：奶黄包 奶黄 冰皮 月饼
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