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玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:8.15K
玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图

全职在家带小孩无聊，找点乐趣😁

用料  

水油皮:
普通面粉 100克
玉米油 30克
水 50克
糖 10克
盐 2克
油皮:
面粉 70克
玉米油 35克
馅料
梅干菜 适量
五花肉 适量

玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法  

  1. 梅干菜切好，五花肉切丁。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里倒少量油，先把五花肉煸炒出油来，再倒入梅干菜翻炒，加入适量酱油、生抽、吃辣的加点辣椒，尝尝咸淡！

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第3张

  3. 炒好后的样子

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第4张

  4. 水油皮全部材料混合揉成光滑面团，醒发30分钟，分成10分。油皮材料混合均匀成团，也分成10分。（忘记拍照了😂）

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第5张

  5. 这是分好后的样子。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第6张

  6. 水油皮压扁放了油皮，全部包好后擀成牛舌状。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第7张

  7. 醒发15分钟。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第8张

  8. 醒发好后擀成牛舌状。再次醒发15分钟。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第9张

  9. 醒发好后，用食指往中间一按压扁，擀成圆形包入馅料。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第10张

  10. 包好后，盖好印章

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱200度预热十分钟，烤25分钟左右。

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第12张

  12. 出炉冷却

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第13张

  13. 😁

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第14张

  14. 酥到轻轻一碰就掉渣😂

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第15张

  15. 层层分明😍

    玉米油版酥皮月饼（梅菜肉馅）的做法步骤图 第16张
Tags：月饼 酥皮 肉馅 玉米油 梅菜
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