![瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖]( "瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖")
家裡小傢伙最愛吃的就是乾貝雞蛋羹，只要做這個，早上起床別提有多快 ，哈哈！
用料
| 雞蛋 | 個 |
| 乾貝 | 粒 |
| 小蔥 | 根 |
| 香油 | 勺 |
| 生抽 | |
| 黃酒（料酒） | |
| 薑絲 | |
瑤柱乾貝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法
提前一晚泡發乾貝，加少量水和適量黃酒，薑絲，泡發一晚上。
![瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第2張]( "瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第2張")
乾貝提前蒸鍋蒸制熟了備用，雞蛋加1.2倍的水打勻，蒸鍋水開後放蛋液，蒸至剛剛凝固放乾貝繼續蒸好為止！大概就是10分鐘左右
![瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第3張]( "瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第3張")
出鍋撒上蔥花和生抽 香油 乾貝汁，就可以享用啦！
![瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第4張]( "瑤柱乾貝蒸蛋（嫩滑鮮香）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
雅舍談吃裡邊說了，乾貝大的好看，口感一般，反倒是小一些勻稱的，味道極鮮美！
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