入手了一臺美的WBL1022S，為了方便檢視，做了集合整理，會根據個人平時的使用不定期更新或調整菜譜，不喜勿噴……
用料
| 一切可以用破壁機處理的美食 |
破壁機食譜集合的做法
🍀香濃清甜玉米汁🍀
用料：
甜玉米 400g（約兩根）
冷水 800ml
步驟：將全部材料放入攪拌杯，選擇破壁機“玉米汁”功能等待完成即可，約3大杯的量。
備註：本方無糖，可根據個人口味自行新增。
🍀香濃豆漿🍀
用料：
溼黃豆 150g
水 1000ml
糖 適量
步驟：將泡好的溼黃豆和水一同放入攪拌杯，選擇“快速豆漿”功能待完成即可。將豆漿撇去泡沫，倒入杯子按個人口味新增適量白糖調味。本方大概4大杯的量。
備註：破壁機制作豆漿也是有渣的，只不過渣比較順滑，不用過濾也可吞嚥，不濾更濃香。如果想要清淡豆漿，溼黃豆：水可調整為1：10以內。
🍀紅棗豆漿🍀
用料：
溼黃豆 80g
水 800ml
紅棗（灰棗） 5個（去核）
步驟：黃豆和水一同放入攪拌杯，紅棗切開去核放入攪拌杯，選擇“快速豆漿”功能。如果是大棗就少放點，我的是灰棗個頭小，紅棗有甜味，請根據個人口味自行加糖。
此方因為加了紅棗，不濾的話口感有渣，但我喜歡不濾的，看個人喜好吧。本方大概3杯的量。
🍀黑芝麻糊🍀
用料：
炒熟黑芝麻 80g（生的也可）
粘米 30g
水 800ml
糖 依個人口味
步驟：粘米洗淨，熟芝麻不用洗（生芝麻要洗，炒熟的香一點），二者都放入攪拌杯，加水，選擇“雜糧糊”功能，待制作完成即可。吃前自行加糖調味。粘米也可替換成燕麥。本方約3碗的量。
🍀麥香豆漿🍀
用料：
溼黃豆 80g
水 800ml
即食燕麥 20g
步驟：將以上材料全部放入攪拌杯，選擇“快速豆漿”功能，待完成即可。這是為了消耗燕麥想到的方子，沒想到口感絲滑像牛奶又像奶昔，特別香濃，非常驚喜，不加糖都很好喝。
🍀麥香黑米糊🍀
用料：
黑米 70g
即食燕麥 20g
水 800ml
白糖 適量
步驟：黑米稱好後淘洗乾淨放入攪拌杯，加即食燕麥和水後，選擇“雜糧糊”功能，待完成後加適量白糖調味。燕麥換成非即食燕麥也是可以的，新增燕麥會增加米糊的潤滑口感和香味，本方為3碗的量。
🍀核桃花生露🍀
用料：
核桃 4個
花生 30g
水 500ml
燕麥 10g
步驟：將所有材料放入攪拌杯，選擇“五穀豆漿”等待完成，依個人口味加適量糖調味。燕麥是為了口感順滑，花生核桃都是生的，當然也可以用烤熟的會更香。本方為兩杯的量。
🍀核桃花生奶🍀
用料：
烤熟核桃 4個
烤熟花生 30g
40-50℃溫開水 500ml
全脂奶粉 65g
步驟：將所有材料放入攪拌杯，選擇“果蔬汁”功能，待完成即可。飲用時可自行加糖調味。因為不需要再煮熟，所以核桃花生選擇烤熟的。本方為兩杯的量
🍀豆腐花🍀
用料：
幹黃豆 150g
水 1200ml
內酯 3g
步驟：150g幹豆浸泡4—5小時以上以便更好出漿，破壁機倒入1200ml水和泡好的全部黃豆，選擇“果蔬汁”功能，最好打兩次充分出漿。打完後用紗布濾出豆渣（最好用紗布，可以避免煮的時候渣多粘鍋，另外口感更滑），濾好後的豆漿倒入不粘鍋煮滾後再小火再煮5分鐘，減少生味（煮時切勿蓋蓋子）。取合適容器將3g內酯加30ml涼開水化開，待豆漿涼至85℃，挑出表面的豆皮，再倒入內酯水中，靜置不動20分鐘即可。
吃的時候加入紅糖水、蜂蜜，辣醬調味。本方為5—6人的分量。
備註：不用破壁機的豆漿功能煮豆漿是因為打得太細膩，不方便過濾。
🍀黑豆豆腐花🍀
用料：
幹黑豆 150g
水 1250ml
內酯 3g
步驟：150g幹黑豆浸泡一晚以便更好出漿，破壁機倒入1250ml水和泡好的全部黑豆，選擇“果蔬汁”功能，打3次打成生豆漿。打完後用紗布濾出豆渣（後面步驟和黃豆豆花一樣，請看上一方子）
吃的時候加入紅糖水、蜂蜜，辣醬調味。本方為5—6人的分量。
🍀火龍果奶昔🍀
用料：
紅肉火龍果 1個（約220g）
純牛奶 250ml
白糖 15g
步驟：將紅肉火龍果去皮切塊，放入破壁機攪拌杯，倒入純牛奶，加入15g白糖（因為我買的火龍果不怎麼甜，若甜的可以減5g糖）。選擇自定義功能：速度8、時間30秒，啟動，待完成即可。
注：本方里火龍果和牛奶的量可以靈活調整，並非固定，糖可根據個人口味增減，攪打的時間也可以根據打出來的狀態調整，並非固定。本方成品約550ml左右。
小貼士
1、本菜譜是根據自己和家人平時口味習慣，以及參考機器自帶菜譜而整理，每個人可以根據自己的口味稍作調整。
2、本菜譜裡面為什麼豆漿類多為溼豆，主要是幹豆直接打豆漿比溼豆的生味重，所以本人更喜歡溼豆打出的豆漿。
3、碼字不易，如整篇菜譜轉載請註明出處，謝謝！
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