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發表於：12-31
用料麵包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克鹽2.5克牛奶130克黃油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉麵包小美版的做法🌟麵糰：1⃣️主鍋裡放入麵包粉200克，糖20克，全蛋液20克，酵母2.5克，鹽2.5克！牛奶...
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發表於：12-22
用料魚500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法將魚提前用料酒和少許鹽醃製幾分鐘備用主鍋放入油20克，切好生薑10克！設定3分鐘／120度／反...
![西紅柿燉牛腩小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的西紅柿燉牛腩小美版方法]( "西紅柿燉牛腩小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的西紅柿燉牛腩小美版方法")
發表於：01-02
用料油30克冰糖15克姜20克料酒20克八角2個香葉2片大蔥段2段生抽30克老抽5克蠔油25克西紅柿2個牛腩500克西紅柿燉牛腩小美版的做法將兩個西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用！主鍋加入1500克...
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發表於：12-08
🧈奶味濃郁的奶酥餡，裡面的蔓越莓幹解膩又提味，酸酸甜甜。🍵綠油油的抹茶麵包體鬆軟又清香，果味與茶味交織在一起，是春天的味道沒錯了！‼️乾酵母用量為鮮酵母的三分之一，配方可用於一個12連模...
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發表於：02-18
輕輕鬆鬆做肉鬆，簡簡單單出成績。做肉鬆實踐了好多種方法，最後還是認為這種方法時間最快，成品最好。本人做的是鹹鮮口，如果喜甜的自行調整。廚師機一臺，不粘鍋一個，煮鍋一個。用料豬裡脊500...
![椰漿芒果糯米飯小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的椰漿芒果糯米飯小美版方法]( "椰漿芒果糯米飯小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的椰漿芒果糯米飯小美版方法")
發表於：12-09
用料糯米2人份糖20克水1000克芒果2個椰漿100克椰漿芒果糯米飯小美版的做法將糯米沖洗乾淨放入網籃內，主鍋放入1000克水，然後置入網籃！設定40分鐘／100度／速度4（還剩15分鐘將速度調節到1)將主...
![麻香雞翅小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "麻香雞翅小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-26
用料雞翅500克油20克花椒粒按需香葉1片八角1個姜20克冰糖5克生抽20克醬油10克蠔油10克料酒20克辣椒醬1勺麻香雞翅小美版的做法雞中翅12一14個，兩面各劃兩刀，放入網鍋中，加水至網鍋三分之...
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發表於：01-07
用料鹽10克雞蛋1個糖60克冰牛奶100克黃油60克淡奶油75克王后日式土司粉（高筋麵粉500克乾酵母7克奶粉15克冰水175克kitchenaid廚師機皇后奶香吐司的做法1.將除了鹽和黃油以外的食材放入...
![冬筍木耳醬豬肉餡包子食譜大全及做法，烹飪好吃的冬筍木耳醬豬肉餡包子方法]( "冬筍木耳醬豬肉餡包子食譜大全及做法，烹飪好吃的冬筍木耳醬豬肉餡包子方法")
發表於：02-26
用料冬筍500克豬肉500克木耳一小把鹽適量蠔油一勺酵母5克北京幹黃醬四分之一袋含鹽高筋麵粉500克水250克冬筍木耳醬豬肉餡包子的做法豬肉選擇後腿肉，切丁備用，幹黃醬用溫水調開，冬筍切大...
![排骨（海帶冬瓜玉米）湯小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的排骨（海帶冬瓜玉米）湯小美版方法]( "排骨（海帶冬瓜玉米）湯小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的排骨（海帶冬瓜玉米）湯小美版方法")
發表於：12-13
用料排骨400克鹽少許澱粉15克料酒15克水1200克生薑片20克海帶按需冬瓜按需玉米按需排骨（海帶冬瓜玉米）湯小美版的做法排骨400克左右，加入鹽少許，澱粉，料酒15！醃製15分鐘備用！主鍋裡倒入水1200...
![脫糖米飯小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "脫糖米飯小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-09
用料大米按需水按需脫糖米飯小美版的做法米（按需求給量）放入網籃中清洗乾淨後放入主鍋中！倒入1000克水！方法一：設定18分鐘／100度／速度4（這種米飯口感比較軟）方法二：設定18分鐘／100度／速度4，還剩8分...
![Tim’s家全麥肉桂貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的Tim’s家全麥肉桂貝果方法]( "Tim’s家全麥肉桂貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的Tim’s家全麥肉桂貝果方法")
發表於：02-02
復刻一下Tim’s家全麥肉桂貝果，結果很意外的好吃，就記錄一下資料以免下次找不到。用料NIPPN鷹牌高筋麵粉230克鮑勃全麥粉70克糖8克鹽3克乾酵母3克肉桂粉7g黃油5克水180克提子乾適量（隨意）...
![清炒白菜薹小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "清炒白菜薹小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-14
用料油15克鹽少許清炒白菜薹小美版的做法主鍋裡放入油15克設定3分鐘／120度／反轉速度1放入菜薹，鹽少少許設定3分40秒／Varoma／反轉速度1...
![鮮肉筍丁包子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鮮肉筍丁包子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-22
自己存一下這個味道不錯的配方用料肉餡：春筍300g肉糜500g糖16g生抽20ml鹽8g蔥姜花椒水50g麻油10g薑末5g黑胡椒適量麵糰：麵粉1000克水500克糖8克酵母10克豬油或植物油20克鮮肉筍丁包子的...
![簡單易上手！能吃上癮的油潑麵食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易上手！能吃上癮的油潑面方法]( "簡單易上手！能吃上癮的油潑麵食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易上手！能吃上癮的油潑面方法")
發表於：12-13
第一次是在老碗會吃的這個面，回味無窮😋回來就嘗試做，身邊的人都很喜歡吃，所以跟大家分享一下用料麵粉500克食鹽3克溫水（20幾度）250克香菜適量黃豆芽半斤瘦肉250克蒜頭一個炒熟花生米適量生...
![德式腸仔包如何做才美味，怎麼做德式腸仔包簡單又好吃]( "德式腸仔包如何做才美味，怎麼做德式腸仔包簡單又好吃")
發表於：01-25
這款腸仔包不是柔軟的那種，是有點嚼口的，但也不是很硬的，其實還是在麵糰里加點黑胡椒，因為做給小孩吃，就只放了羅勒葉。這配方可以做5個的量。用料1⃣️麵糰部分：高筋粉250g細砂糖17.5g鮮酵母7...
![可樂雞翅（美善品）食譜大全及做法，烹飪好吃的可樂雞翅（美善品）方法]( "可樂雞翅（美善品）食譜大全及做法，烹飪好吃的可樂雞翅（美善品）方法")
發表於：12-24
用料雞翅12個油20克老薑10克生抽15克老抽10克料酒30克可樂300克可樂雞翅（美善品）的做法雞翅放入網鍋，網鍋放入主鍋，加水沒過2/3，設定555清潔。清空主鍋，加入薑片和油，設定3分鐘/120℃/速度1，爆...
![南瓜吐司 小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "南瓜吐司 小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-18
記錄用料高筋麵粉250克南瓜135克牛奶30克奶粉10克糖20克酵母2.5克鹽3克黃油20克全蛋1個南瓜吐司小美版的做法1.南瓜去皮切薄片，上鍋蒸5-10分鐘，趁熱大勺搗成泥，放涼備用2.小美選擇“稱重...
![全麥果料軟歐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "全麥果料軟歐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-08
這是我家常做的麵包，熱量不高，味道也好。比較百搭，塗花生醬或是做成三明治都可以。這方子是記錄一下，以後做的時候容易找到。用料粗全麥粉50克高筋麵粉230克紅糖或白糖10克海藻糖10克鹽4克...
![意式肉醬小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "意式肉醬小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-12
用料牛肉或裡脊肉200克洋蔥200克西紅柿500克橄欖油30克黃油20克料酒10克生抽30克老抽10克胡椒按需糖10克番茄醬50克鹽按需義大利麵100g水1000剋意式肉醬小美版的做法主鍋裡放入切塊牛...
![隨意版全麥貝果的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "隨意版全麥貝果的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-04
好久沒有進廚房了，家裡好多東東不全，就用現成材料做貝果，沒想到還挺好吃的。記錄一下這個隨意版本，下次可以在做。無油低糖，很適合需要控糖的朋友們。家裡沒有高筋麵粉，就用的普通麵粉，因為加...
![5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法食譜大全及做法，烹飪好吃的5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法方法]( "5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法食譜大全及做法，烹飪好吃的5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法方法")
發表於：12-12
今天繼續說一下冷藏隔夜發酵法，大家的問題還是比較多，再總結髮一次，記得點❤，認真看。願大家都可以做出漂亮的麵包。用料認真總結反覆練習5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法的做法什麼是隔夜冷藏法？-...
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發表於：12-24
用料牛腩500克姜20克油15克料酒30克柱侯醬50克蠔油15克生抽15克冰糖5克黑胡椒按需八角1-2個香葉1-2片白蘿蔔500克廣式牛腩燜蘿蔔小美版的做法牛腩500克切塊，放入網藍！主鍋放入水淹沒牛腩...
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發表於：12-14
用料牛肉50克鹽1.5克料酒5克澱粉3克油30克青椒絲按需義大利麵200克蠔油15克生抽15克胡椒顆粒按需黑椒牛柳炒麵小美版的做法提前將牛肉（牛裡脊）大概50克，切條，加老抽一點點上色，鹽1.5克，料酒5...
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發表於：01-25
同事做的這款不錯，記錄一下，方便查詢有點香料味道的包子絞肉菜譜連結:包子皮菜譜連結:用料姜5克大蔥段10克胡蘿蔔🥕100克豬肉400克澱粉5克生抽50克老抽10克蠔油10克糖5克料酒10克香油10...
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