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紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版

欄目: 廚師機食譜 / 釋出於: / 人氣:3.16W
紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法步驟圖

用料  

魚 500克
油 20克
姜 10克
料酒 50克
生抽 30克
老抽 5-10克
醋 15克
糖 10克

紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法  

  1. 將魚提前用料酒和少許鹽醃製幾分鐘備用

  2. 主鍋放入油20克，切好生薑10克！
    設定3分鐘／120度／反轉小勺

    紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法步驟圖 第2張

  3. 放入魚（魚頭朝左背朝下放，整條魚架在兩個刀片之上）倒入水20克（可以不給），料酒50克，生抽30克！老抽5-10克，醋15克左右，糖10克！
    設定8分鐘／ varoma ／反轉小勺
    （最後幾分鐘從量杯孔放入香蔥幾根）

Tags：桂魚小美版 桂魚 黃花魚 紅燒 小美 鱸魚 紅燒黃花魚鱸魚
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