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不用炒不過篩的綠豆糕

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.45W
不用炒不過篩的綠豆糕的做法步驟圖

之前做綠豆糕，僅過篩就累得懷疑人生。感謝sandcastle的方法，太省勁了。

用料  

脫皮綠豆 145克
糖 25克
玉米油 30ML
蔓越莓幹 適量

不用炒不過篩的綠豆糕的做法  

  1. 提前一天將脫皮綠豆泡好。

  2. 高壓鍋填適量水，鍋裡放個支架（就是圖上這個東西），上面墊上屜布，將綠豆鋪上去。

    不用炒不過篩的綠豆糕的做法步驟圖 第2張

  3. 高壓鍋上汽後20分鐘關火。趁熱放入油和糖拌勻。用蒜臼子搗成泥狀再加入切碎的蔓越莓幹揉成團。

  4. 分成每個50克的小球，放入磨具（不用加粉或油，一點都不沾）壓出花紋即成。

Tags：綠豆糕
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