參考了幾個方子，覺得這個方子可以大人隨意新增調料，寶寶可以不加調料的吃，所以記錄一下。
用料
| 豬肉餡 | 500g |
| 蔥薑末 | 少許 |
| 澱粉 | 45g |
| 麵粉 | 30g |
| 清水或高湯 | 60g |
| 雞蛋 | 半隻 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 1.5大匙 |
| 生抽 | 10ml |
| 蠔油 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 食用油 | 8g |
經典午餐肉的做法
豬肉餡剁碎，越細膩越好，料理機攪肉機破壁機打出來更好
蔥薑末剁入肉餡中
將麵粉、澱粉、打散的雞蛋和水混合成糊狀
將肉餡倒入麵糊混勻，再加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、糖、鹽和油
使勁攪拌，直到上勁，拌得越久越好
將肉糜包入紗布壓緊，或者壓入一個耐熱容器中，上屜大火開鍋後30-40分鐘，晾涼切片食用。
小貼士
感覺略鹹了，可以減一下調味品的量，寶寶吃就儘量少加或者不加調料了
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