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3分鐘製作微波爐無粉巧克力蛋糕

欄目: 微波爐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.71W
3分鐘製作微波爐無粉巧克力蛋糕的做法步驟圖

3分鐘就能製作完成，不需要麵粉即可製作的巧克力蛋糕，味道醇厚，口感紮實，
既可放入微波爐中製作成杯子蛋糕，
又可以放到烤箱裡做成巧克力蛋糕，慕斯底也是不錯的選擇~
【配方可出4個杯子蛋糕】

用料  

蛋白 80克
細砂糖 40克
海藻糖（可替換成10克砂糖，糖越多蛋白越穩定） 40克
蛋黃 55克
杏仁粉 20克
可可粉 20克

3分鐘製作微波爐無粉巧克力蛋糕的做法  

  1. 將蛋白打出大氣泡時分三次放入糖，打到全發，加入蛋黃拌勻

  2. 分兩次加入過篩後的可可粉和杏仁粉拌勻，做成杯子蛋糕，裝入杯中5分滿，避免麵糊膨脹溢位，微波爐高火30秒，如果沒熟透再加10秒鐘。製作成蛋糕胚抹成1cm後，烤箱185度提前預熱，烤10分鐘。

小貼士

糖含量高的蛋白越穩定，如果家裡沒有海藻糖提可以替換成10克砂糖

Tags：無粉 微波爐 巧克力 蛋糕
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