韭菜是春天最有味道的一把草!韭菜也被稱之為壯陽草,長生草等,雖說韭菜是草但是營養價值卻非常的高!春天裡的韭菜非常清香!稱之為香草也不為過。趁著春天多吃些韭菜有益健康。
韭菜可以很多種吃法,但是最不贊同烤著吃那會破壞很多營養成分!韭菜做餡兒很不錯,餃子包子都可以,韭菜盒子是我經常做的,家人喜歡韭菜盒加雞蛋做餡兒,依我個人的口味什麼配料也不加,就是純韭菜的非常清香可口!春草,香草,香韭,韭菜盒子.............
用料
韭菜 | |
雞蛋 | |
麵粉 | |
色拉油 | |
五香粉 | |
香油 | |
鹽 | |
味精 |
雞蛋韭菜盒的做法
韭菜清洗乾淨控幹水分
將韭菜切末備用
雞蛋兩隻打散
將雞蛋炒熟,並攪成碎末
韭菜末裝入盆中,首先加入適量色拉油拌勻這樣可以包裹住韭菜防止韭菜出水
加入雞蛋末,五香粉,鹽,味精,香油拌勻即可
麵粉用熱一些的水和成軟一點的麵糰
和好的麵糰鬆弛20分鐘左右
將麵糰切成劑子,比包餃子的劑子大一些,擀成麵皮
包成韭菜盒子,邊邊包成花邊
不粘鍋倒入少少的油,放入韭菜盒子小火慢煎
煎至兩面金黃,煎熟就可以複製搜尋複製搜尋