用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 韭菜 | 一把 |
| 雞精、鹽、五香粉、花椒粉、醬油、香油 |
雞蛋韭菜盒子的做法
準備兩碗麵粉用開水把面攪成絮狀 ，晾至不燙手少加乾麵粉 揉光滑蓋蓋醒20分鐘左右。
雞蛋炒熟，韭菜洗淨切碎。調料盒裡的小勺比例，雞精3勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、少許海鮮醬油（醬油提個味不能放多）、放少許香油提味、最後準備包的時候放鹽。（因為鹽放早容易出水。喜歡吃蝦米的可以加一些 我不愛吃就沒放）帶一次性手套抓勻。
把面杆成包子皮狀，放好餡料周邊捏緊。然後再鎖邊這樣既美觀又不容易破皮。
不粘鍋提前預熱然後關小火不放油，把包好的韭菜盒子用手壓一下調整外形，放鍋蓋蓋兩面各烙三分鐘就可以出鍋了。（因為面基本燙熟6分鐘足矣）
美味的韭菜盒子出鍋了。
陽光下吃著自己做的美食豈不美哉！
做多了明天早上當早餐！
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