海帶綠豆豬骨湯

夏天來了～～～

用料  

海帶綠豆豬骨湯的做法  

1. 1、備料：豬骨焯水，蘿蔔去皮切大塊。

2. 2、除了花膠以為，全部材料放鍋裡，加2.4L水（13、14碗水，我們兩個大人喝），煮沸後大火煮15分鐘，加入花膠，小火煮35-40分鐘。

3. 3、加鹽。上臺開飯。

小貼士

1、花膠正常不出現的，出現也ok。花膠發了後放冷凍儲存，廣東夏天就不怎麼熬雞湯，其他湯也很少，滾湯比較多。我趕緊把花膠吃了。
2、如果想湯甜就用骨頭多的部位（一般脊骨），有時候骨頭少加塊瘦肉搭進去熬也可以。有啥放啥也行。
3、海帶如果幹的提前泡水，不管幹的溼的海帶結，煮湯儘量控制在1小時內，45分鐘其實也夠。
4、沒規定什麼材料必須要多少的，不喜歡什麼就放少點或者不放。