最近做排骨湯的時候總喜歡放把綠豆,解膩還清火,湯也更好喝哈!♪(´ε` )
照片雖然醜了點但是味道真的很好噢噢噢噢!!
♪( ´θ`)ノ
用料
排骨 | |
海帶 | |
綠豆 | 兩把 |
姜 | 2片 |
蔥 | 一根 |
花椒 | 幾粒 |
料酒 | 少許 |
排骨綠豆海帶湯的做法
將排骨提前泡幾小時,並換幾次水,去除血水。
準備好蔥節,薑片,花椒
清洗綠豆
把排骨,蔥姜,花椒,綠豆都放進鍋裡。大火煮開,煮開後降至中火,但是一定要保持煮開的狀態,繼續煮30至40分鐘。這樣熬的湯才會香濃♪(=゚ω゚)ノ
湯濃之後小火燉1小時左右,至綠豆開花~最後加入海帶再煮20分鐘左右就好啦!(・ω・)ノ喂~加點鹽開喝啦!!!