寶寶7到10個月是鍛鍊咀嚼能力的最佳時期，然而過硬的食物在咀嚼初期依舊是危險的，我們還是應該將食物做的軟一些，保證寶寶用舌頭也可以碾碎。
用料
| 鱸魚肉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一隻（可不加） |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 薑片 | 適量 |
雙色魚糕的做法
新鮮鱸魚魚尾處下一刀，切至魚骨不切斷。
將刀放倒，片下魚尾肉，鱸魚的魚尾只有一根大骨，沒有小刺，很好處理。
片下的魚尾
同樣方法片下脊背的肉，脊背靠近側線的部分會有一下小刺，切掉就好了。
用手摸一下，有刺的地方切掉。
去除魚皮
魚尾不是非常好撕開，可以用刀剔除。
去皮後
將魚皮面朝下，用刀背敲散。
之後用手捏一次，確保沒有刺。
處理好的魚肉，用薑片醃20分鐘左右。
胡蘿蔔入料理機打碎，魚肉（加入蛋清，可不加）打成泥，將魚肉分兩份，要拌入胡蘿蔔的那一份肉量稍微少些。
將兩種顏色的魚肉一層一層釀入盒中。
最上面澆上打散的蛋黃。
水開後大火蒸20分鐘。
脫膜，切塊，切片都可以。
小貼士
魚糕軟嫩，精細動作還不是特別好的寶寶會抓碎。建議媽媽還是餵給寶寶。雞蛋過敏的寶寶可以不加。
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