雙色年糕

轉自文學城 亮亮媽媽

用料  

雙色年糕的做法  

1. 其實很簡單，就是把做年糕的料分成了兩分。第一份先放到烤盤裡350度烤上10分鐘。等表面有些凝固了，再把第二份的料到進烤盤。再烤上40分鐘左右就好了。
   
   做年糕的配料：我覺得就是一，二，三，好記。
   
   1：一袋糯米粉，一杯油，一杯糖，當然可以少放糖。
   2：兩杯牛奶
   3：三個雞蛋
   
   加一勺tea spoon的baking powder.
   
   都在一起攪勻。然後分兩份。
   
   把其中的一份加上紅豆沙，葡萄乾和碎核桃仁，攪勻。其實大家可以根據自己的喜愛，自由的發揮。我有時也加可可粉，效果也不錯。這個就是額自由發揮的成果。
   
   2015，2/18， 陰曆臘月三十加一句：有網友問烤盤是多大的。
   
   趕緊去檢視，上面寫13 x 9x 2IN, 估計是長寬高，英寸。我用的是Pyrex的玻璃烤盤。