用料
水煮毛豆(簡約版)的做法
鍋中放水,能沒過毛豆就行。
水燒開下毛豆,(必須燒開後下)蓋鍋蓋,水再次沸騰後開蓋煮2-3分鐘。
煮熟的毛豆瀝乾水,放入容器內,加入鹽,味精,胡椒粉拌勻即可使用。
小貼士
一定要等水燒開才能放毛豆,這是不用過涼水都不會變黃的關鍵。