極簡版水煮毛豆

之前不吃毛豆的，只從吃了燒烤店裡的水煮毛豆後，開始愛吃毛豆了～於是試著自己煮著吃，非常方便～

用料  

極簡版水煮毛豆的做法  

1.        將毛豆清洗兩遍後，水裡加一勺鹽搓洗並泡一會兒。沖洗乾淨後，用剪刀將毛豆兩頭稍稍剪一下，這樣後面煮起來更容易入味。

2.      鍋里加水，將八角、桂皮、薑片、香葉加進去，再加入五勺生抽，兩勺老抽，煮開。

3.           等加入調料的水煮開後，放入毛豆，加4克鹽，再次煮開後，轉小火繼續煮15分鐘。

4.       煮好後關火，毛豆先不要出鍋，在湯裡繼續浸泡半小時後更入味，然後再裝盤。