你喜歡吃最原始的麵包嗎，味道簡單，牛奶味濃💕
用料
| 高筋麵粉 | 270克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 雞蛋液 | 110克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 白糖 | 25克 |
| 軟化黃油 | 25克 |
| 紅曲粉（可不放） | 6克 |
三色牛奶捲的做法
除軟化黃油和紅曲粉以外的材料混合
揉出厚膜
加入軟化黃油繼續揉
揉出薄膜
均分3份
其中一份加2克紅曲粉，一份加4克紅曲粉，揉圓蓋保鮮膜進行一發
發酵50分鐘至2倍大戳洞不回縮
排氣
均分9份，揉圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
擀長舌狀
整理成長方形
上下對摺
左右兩側往中間捲起來
倒扣放烤盤上
烤箱放一杯熱水，進行二發，約40分鐘
拿出來割花，撒一層面粉
烤箱160度烤15分鐘，最後幾分鐘，再看到麵包上色後就加一層錫紙烤，免得表層烤糊了。
口感柔軟，給你最原始的幸福感
小貼士
這是一款非常簡單的麵包，我做的造型不算好看，大家擀麵團時，一要均勻，二是可以兩邊短一些，中間寬一些，往裡摺疊的時候那個邊角就不會漏出來。
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