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超級簡單的原味冰淇淋

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:1.57W
超級簡單的原味冰淇淋的做法步驟圖

用料  

無菌雞蛋黃 5個
糖 60克
奶油 400-500克
葡萄乾或蔓越莓或奧利奧餅乾或威化餅乾 適量
白醋或檸檬汁 幾滴就行

超級簡單的原味冰淇淋的做法  

  1. 燒半壺熱水，不用開水，大概80攝氏度就行，倒進稍大點的盆裡。

    小盆裡放蛋黃，稍微把蛋黃打散，加入糖，用打蛋器打發，打發的時候小盆在大盆中轉圈特省事。

  2. 最大的盆接三分之一的冷水。

    另一個稍小點的盆中倒入奶油，加幾滴白醋或檸檬，打發出小尖尖，打發的時候小盆在大盆裡轉圈特好玩省力。

  3. 兩個盆中的東西混合，刮刀拌勻，加入適量葡萄乾，倒入能蓋蓋的大盒子裡，冷凍3小時以上。

Tags：原味 超級簡單的原味冰淇淋 冰淇淋
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