這款可可核桃蛋糕放入微波爐只要50秒就可以出爐，濃郁的可可蛋糕香甜鬆軟，非常好吃，根據我的實踐，這款蛋糕做出來不會回縮，按壓一下彈性十足，只要操作恰當表面也沒有過多氣泡，切面也很平整美觀，下次可以嘗試做大一點的，用奶油裱起來，味道不比戚風蛋糕差哦！
用料
| 可可粉 15 | 克 |
| 低筋麵粉 60 | 克 |
| 核桃碎 若干 | 克 |
| 雞蛋 1 | 個 |
| 糖 30 | 克 |
| 橄欖油 20 克 | |
| 泡打粉 1克 |
50秒速成微波爐可可核桃蛋糕的做法
步驟
1、將低筋粉，泡打粉，可可粉混合均勻過篩到大碗
2、打散雞蛋，加入食用油，白糖放入粉末混合物中，拿筷子用翻拌的方式混合乾的物質和溼的物質（注意不要用轉圈的方式混合，以免麵粉起筋）攪拌至沒有顆粒
3、將麵糊平均分裝到三個蛋糕小紙杯裡，裝1/2杯即可
4、用力震出大氣泡，表面撒上核桃碎
5、分三次將紙杯放入微波爐，每次高火加熱50秒
6、取出後插入一根竹籤，判斷是否熟透（因為每款微波爐功率有所不同，所以具體時間可能略微有差別）
參見上步驟
表面
切面的照片
去掉紙杯後的邊緣照片
底部照片，不叫平整
小貼士
把麵糊倒入紙杯時，最好讓裝麵糊的碗離紙杯有一定高度，可以在倒的過程中讓麵糊中的氣泡自然消失，防止烤熟後內部產生大氣泡
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