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【山姆廚房】蘋果醬肩胛小排

欄目: 醬 / 釋出於: / 人氣:1.68W
「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖

比較清淡的小排做法，鬆軟的小排配上清香的蘋果醬，很可口。

製作時時常：40分鐘左右

2人份

用料  

山姆-山黑豬肩胛小排 200g
蘋果 半個
檸檬汁 少量
蒜 半個
朗姆酒 2小勺
生抽 1小勺

【山姆廚房】蘋果醬肩胛小排的做法  

  1. 準備好需要的食材，用的是山姆會員店的山黑豬肩胛小排。提前取出解凍好。

    「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖 第2張

  2. 用清水把小排清洗乾淨，蒜切碎，用蘭姆酒、生抽、蒜末醃製小排約15分鐘左右。

    「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖 第3張

  3. 把醃製好的小排放入高壓鍋用燉肉模式開燉。不加水。（沒有高壓鍋可用烤箱200度以上上下火烤半小時左右）

    「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖 第4張

  4. 蘋果削皮，用碾磨器把蘋果碾成蘋果泥，加入少量檸檬汁防止變色。

    「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖 第5張

  5. 把蘋果泥放上烤好的小排即可，撒上黑胡椒調味。

    「山姆廚房」蘋果醬肩胛小排的做法步驟圖 第6張
Tags：蘋果醬 山姆 小排 肩胛 廚房
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