皮薄馅大素包子:韭菜粉条鸡蛋馅

老公爱吃馅，把尝试后好吃的馅都分享给大家！

用料  

皮薄馅大素包子:韭菜粉条鸡蛋馅的做法  

1. 面粉加入酵母，加温水用筷子搅拌至棉絮状，然后用手揉至面光手光盆光。盖保鲜膜，放在阳光下或者暖气上，半天时间即可发好成两倍大。

2. 粉条泡了一晚上，然后水煮五分钟左右，捞出过凉水，然后切碎。鸡蛋，韭菜，粉条，葱花加植物油充分搅拌，然后加姜粉，五香粉，盐，生抽搅拌即可。

3. 面发好后，再次揉面挤出气泡，包好包子后放置十分钟左右再次醒发，然后上锅蒸。

4. 蒸15分钟关火，锅里放置五分钟左右即可出锅。

小贴士

拌馅时先放油搅拌，最后放盐和生抽，防止韭菜出水。