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一口下去满是胶原蛋白的灌汤包

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:6.44K
一口下去满是胶原蛋白的灌汤包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
猪肉(二肥八瘦) 200克
猪皮冻 200克
温水（最高一半热水一半温水） 100克
葱 20克
姜 20克
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量

一口下去满是胶原蛋白的灌汤包的做法  

  1. 步骤省略，大家只要记住面粉、肉、猪皮冻的比例是1：1：1，水是面粉的一半，葱姜分别是猪肉十分之一的量（泡出来的葱姜水是猪肉的20%），这是我看过很多教程总结出来的，这样大家就比较容易记了

    一口下去满是胶原蛋白的灌汤包的做法步骤图 第2张

  2. 每个面皮的重量是8克，馅料13克左右（取决于面皮的薄厚程度），第一次不好掌握可以放个电子秤在旁边

    一口下去满是胶原蛋白的灌汤包的做法步骤图 第3张

  3. 水烧开后大火蒸10分钟

    一口下去满是胶原蛋白的灌汤包的做法步骤图 第4张

小贴士

猪皮冻可是胶原蛋白哦，一口下去满是胶原蛋白的灌汤包

Tags：胶原蛋白 满是 汤包
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