每隔一段时间就会想要吃包子，今天用豆腐粉条做了素包子，皮薄馅大清爽解腻，趁热巨好吃
用料
| 豆腐 | 250克 |
| 粉条 | 少许 |
| 韭菜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 木耳 | 少许 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 180克 |
皮薄馅大的满口留香的豆腐粉条大包子的做法
准备好食材，木耳提前用冷水泡发切碎，豆腐切丁，粉条、韭菜、胡萝卜切碎
加入两勺生抽
两勺蚝油
一勺咸盐
小半勺花椒粉
浇上适量热油，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香
搅拌均匀
面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大，发酵好的面团呈蜂窝状
面团排气后搓长条，分成60克左右的小剂子，按扁擀成圆形，包入豆腐内馅
收口后，放入蒸锅盖盖醒发30分钟
水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖
第一次尝试柳叶包子的包法，效果还是比较满意的
趁热吃好好吃，一口气吃了三个😂
小贴士
蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满
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