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香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.47W
香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图

🥄加调料的大勺约15ml 小勺约5ml
🥟面粉吸水性不同 加水要灵活噢 推荐高筋面粉 面团不要活的太软
🥬馅料加水掌握好 不要太湿给后来加鸡蛋留出余地

馅调好的时候特别香 适合没有胃口的夏季 拯救不爱吃芹菜星人🥢
夏天厨房炒菜好热 包饺子就好多了♥️

用料  

猪肉 400克
鲜香菇 6朵
芹菜 4根
胡萝卜 半根
葱 两小段
姜 一小块
花椒 一小把
生抽 2大勺
食用油 1大勺
香油 1大勺
盐 3克
鸡蛋 1个
面粉 500克
水 240克

香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法  

  1. 面粉倒入盆中 一点一点加水至干粉消失面呈稍软的絮状 揉成一个稍微硬一些的面团 静置 准备馅料时隔一会儿揉一揉 让水分充分吸收变成光滑面团。买了饺子皮可以直接跳过。

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第2张

  2. 花椒和姜末用开水泡一会儿 调馅的时候加

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第3张

  3. 馅材料洗净 切末 我用了绞馅机

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第4张

  4. 猪肉馅一点一点加入刚才的花椒生姜水搅匀

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第5张

  5. 加入香菇、胡萝卜、葱末

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第6张

  6. 搅匀放一边 芹菜另外放

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第7张

  7. 芹菜茎按压一下切碎 切成小颗粒 放在肉旁边撒一小勺盐拌一下 静置一会儿

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第8张

  8. 静置后搅匀 此时香气袭人 如果馅有些干 成一块一块的就在加些花椒水搅匀

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第9张

  9. 加入生抽2大勺 橄榄油1大勺 香油1大勺 盐2小勺 拌匀

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第10张

  10. 打一个鸡蛋

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第11张

  11. 搅匀后冷藏一会儿

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第12张

  12. 擀皮儿开包 元宝饺子的方法如图

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第13张

  13. 水开下饺子 再开煮大约十分钟出锅

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第14张

  14. 沾着辣酱开吃啦🥢🥟

    香气满满步骤超详细的猪肉芹菜香菇馅饺子🥟的做法步骤图 第15张

小贴士

写在开头了

Tags：饺子 香菇 芹菜 猪肉 香气
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