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面包机版 懒人红枣馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:5.39K
面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图

这个之前看朋友圈有人卖过，一直就想自己霍霍出来！
毕竟这个还挺贵的，然后东西很好吃！
趁着这次特殊的时刻，真的在家时间好长，家里有袋20斤的面粉真的帮了大忙！
所以真就研究出来了！其实就是拿着馒头的方子稍微改了改！但是这个直接用面包机真的很方便！

下厨房的其他方子好多都会加红糖或者白糖，这个不用，味道已经很好了！

用料  

面粉 235克
酵母 2克
牛奶 100克
红枣泥用量
去核红枣 75克 25颗
牛奶 25克

面包机版 懒人红枣馒头的做法  

  1. 纯牛奶100克，倒入面包桶。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第2张

  2. 酵母粉2克，加入到牛奶里，稍微搅拌一下，不搅拌亦可。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第3张

  3. 面粉235克直接加进去。三样材料加完后，面包桶放在一旁静置一会儿。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第4张

  4. 这时候来处理红枣啦！红枣去核，我用的剪刀。加入25克牛奶，用料理棒打成红枣泥。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第5张

  5. 面包机先自动和面模式，和面和个三分钟。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第6张

  6. 面包机和面三分钟后，把打细腻的红枣泥直接加入面包桶里。将面包机调整到发面模式，然后就不用管了。。。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第7张

  7. PS：这是我在烤箱发的面，因为量太大了，面包桶放不下。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第8张

  8. 面包桶里的面发完后拿出来揉一揉，捏成小剂子，搓搓圆，剪刀在上面剪个10字，就可以放蒸锅里再发酵一会儿了，差不多1.5倍大，大概20分钟左右。

    面包机版 懒人红枣馒头的做法步骤图 第9张

  9. 最后，冷水上锅，蒸锅大火蒸20分钟，到时间后不要急着开盖，焖3分钟后，再开盖就行。满满的红枣香哟！

Tags：馒头 红枣 面包机 懒人
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