南方姑娘喜欢吃面食 外面买到的馒头都不合口味 所以趁着闲赋在家的时候 自己动手做 第一次做面食 给自己打个99分吧✌️
用料
面粉(低筋) | 500克 |
牛奶 | 270克 |
酵母 | 7克 |
黑糖 | 120克 |
奶香黑糖馒头的做法
黑糖
将黑糖和牛奶混合 隔水加热 把黑糖融化
把黑糖牛奶放凉 加入酵母混合
把二分之一的黑糖牛奶酵母倒入面粉 搅拌 成絮状 再将剩下的黑糖牛奶倒入面粉中 开始和面 直到面粉团平滑
将面团放入盆中 盖上保鲜膜 等待发酵 待面团蓬松到原来的一倍时 即可
将面团均匀的搓成圆形 用刀划个十字口 水开了之后入锅蒸 大火20分钟就好了
图片不齐全 但是蒸出来的馒头松软香甜
开了花的馒头