![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图")
去过重庆之后，就对重庆小面念念不忘。在外面吃过几次之后，总觉得太辣，盖住了本来应有的麻辣鲜香，于是决定自己尝试一下。
用料
| 面汤料 | 1份 |
| 葱花 | 20克 |
| 姜 | 20克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 浇头 | 一份 |
| 肉馅 | 100克 |
| 榨菜 | 50克 |
| 雪菜 | 50克 |
| 油炸花生 | 50克 |
| 香菜 | 5根 |
在家也可以吃重庆小面的做法
切碎备用
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第2张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第2张")
所有面汤调料放碗中
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第3张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第3张")
花生米捣碎，香菜切断
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第4张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第4张")
猪油，豆油下锅
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第5张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第5张")
炒肉
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第6张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第6张")
变色后炒菜，
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第7张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第7张")
放酱，加汤
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第8张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第8张")
同时水开煮面
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第9张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第9张")
煮好后先浇2勺热汤在碗中，然后捞面
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第10张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第10张")
加入香菜段，浇头，花生碎
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第11张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第11张")
上下拌一拌，好像又回到了重庆。
![在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第12张]( "在家也可以吃重庆小面的做法步骤图 第12张")
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