鸡蛋可以说是宝贝成长过程中不可或缺的食物之一,早至加辅食之际,就已参与到宝贝的生活中了。
但翻来覆去的煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋,宝贝总会吃腻。
今日早餐中的这款厚蛋烧,蛋香浓郁,造型精致,加入芝士更有流心效果。
快动手给宝贝做个金灿灿的新鲜早餐吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 适量 |
芝士片 | 1片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法
主料:鸡蛋 3个|芝士片 1片
辅料:油|盐|牛奶
厚蛋烧|制作
将3个鸡蛋打入碗中,打散。
加入少许盐调味,如果准备的芝士是咸味的,可以忽略此步哦。
(如果宝贝喜欢甜味的,也可以将盐换成糖。在此步骤中,可以加入一勺纯牛奶让鸡蛋更嫩哦,不加也无碍。)
芝士切条备用。
开小火热锅,在锅中刷一层油。注意全程都开小火哦。
(若家中没有专门制作厚蛋烧的锅,也可用普通的不粘锅代替)
在锅中加入第一层蛋液铺满。
当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了,用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮,向另一边卷起。
(如果觉得自己卷的速度慢可以关火,卷完之后再开。卷的有瑕疵也没关系,多层拼凑起来就看不出来啦!)
在蛋卷上放上切好的芝士条,可以营造流心效果哦。
(也可以根据宝贝喜好,加入海苔碎、肉松等等)
刷油倒入第二层蛋液,待蛋液凝固后卷起,卷好后放上芝士片。重复照此步骤,将蛋液使用完毕,大概3~4次左右。
切好后摆盘即可,厚蛋烧完成!
迫不及待溢出的芝士就是力量啊!