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夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.32W
夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图

用料  

食材 如下

夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法  

  1. 准备材料:红辣椒1.5斤,一袋豆瓣酱,两头大蒜,二两肉馅,两根葱,一块姜

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第2张
  2. 辣椒和大蒜用搅拌机打碎备用

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放油(多一些),放肉馅煸炒,接着放葱花,五香粉,肉馅炒出油,放入姜末蒜末

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第4张
  4. 炒两分钟左右,看看颜色,如果微黄,可以放入辣椒末

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第5张
  5. 把所有辣椒末全部倒入锅中继续炒,可以放一些蚝油

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第6张
  6. 放一点点盐让辣椒出点水,继续炒

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第7张
  7. 炒出红油的感觉,可以放豆瓣酱了

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第8张
  8. 慢慢搅拌,炉火不用太大,中小火熬一会儿

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第9张
  9. 可以放点鸡精,全程不用放水,如果干锅,火力调小一点,最后熬到辣椒感觉软软的,和酱完全融入到一起,就可以了!

    夏天凉面必备~自制蒜蓉辣酱的做法步骤图 第10张
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