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晚餐如何解决中午的剩饭，简单却好吃的咸粥

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:5.21K
晚餐如何解决中午的剩饭，简单却好吃的咸粥的做法图解 做法步骤

疫情特殊，每天宅在家里，也没有很多的食材，突然想吃粥了，我对象吃不了白粥，于是利用中午的剩饭，加上青菜、火腿肠，做了非常简单却很好吃的咸粥

用料  

盐 一小撮
油 3-5滴（随便哪种）
米饭 2碗（剩饭，不是大米）
青菜 1颗（洗净切碎）
火腿肠 1根（切小粒）
黑胡椒粉 一小撮
纯净水 适量

晚餐如何解决中午的剩饭，简单却好吃的咸粥的做法  

  1. 1.将剩饭倒入锅中，加入适量的纯净水，再滴入三四滴油，水淹没米饭超出大约2cm就行（我的是小锅，大家可以根据自家锅的大小自行调整，不够后面可以再加，不能太干了），然后开大火煮到冒泡。

    晚餐如何解决中午的剩饭，简单却好吃的咸粥的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 2.加入青菜碎、盐，搅拌一下，（撒盐的时候把锅想象成一个钟面，根据食材的多少在3 6 9 12点钟位置都均匀撒一点，这样都不用尝味道就正好的），先放菜梗，煮两三分钟后放菜叶和火腿肠，然后不断的搅拌，感觉菜叶已经烂了的时候撒一点点的胡椒粉提味，再搅拌均匀就OK啦

小贴士

如果不确定盐的用量的，可以中途尝一下，因为火腿肠有咸味，粥不用太咸，配上酱菜或者韩国泡菜，真的是美味。
关于水，可以及时观察是不是煮干了，煮干了再放水就行，剩饭很会吸水，所以煮出来是有一点干的粥

Tags：剩饭 咸粥 好吃 简单却好吃的咸粥 中午 晚餐
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