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泡发鱼胶

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:1.05W
泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤

用料  

鱼胶 5只（约23克）
白糖 2勺

泡发鱼胶的做法  

  1. 取五个鱼胶，

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第2张

  2. 两勺白糖

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第3张

  3. 水开放入洗好的鱼胶，两勺白砂糖，用勺子搅拌，煮一分钟，关火

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第4张

  4. 等降温

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第5张

  5. 将冷却的鱼胶跟白糖水一起倒入密封袋中，（也可以倒入一个碗里面，盖上保鲜膜），天冷的时候可以常温等待泡发，天热的时候放冰箱，泡发时间要一天，中间要将白糖水换掉，鱼胶腥味能不能去除，这个换多几次水步骤很关键！

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第6张

  6. 这是泡了12个小时的鱼胶，中间我换了4次水，因为我这款鱼胶比较薄，所以泡了12小时，如果是那种很厚的鱼胶，这边建议浸泡24小时会好点

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第7张

  7. 好啦，泡完的花胶就是这种感觉，教程结束，谢谢耐心观看(＾ω＾)

    泡发鱼胶的做法图解 泡发鱼胶的做法步骤 第8张

小贴士

花胶就是鱼胶

Tags：泡发 鱼胶 泡发鱼胶
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