西多猕猴桃

用料  

西多猕猴桃的做法  

1. 山药去皮切段上笼蒸15分钟,蒸熟制成泥备用

2. 咸面包切片切“日”字片,山药泥调味加淀粉拌匀涂抹贴在咸面包片上备用

3. 将做好的面包片入四成热油中炸至金黄色取出

4. 猕猴桃改刀成同样大水小的片,贴在炸好的山药面包片上,用酸奶、花生酱、蕃茄沙司调成的千岛汁裱出网状即可

小贴士

西式风格,口感香脆,酸中略甜。制作关键注意油温,沾有山药的一面多炸些。千万注意猕猴桃是最后贴在山药面包片上。本人水平有限最后千岛汁没有裱好。